Ceviche de Vieiras
Vieiras marinadas no limão com cebola roxa, pimenta e coentro.
Ingredientes
- 6 vieiras cortadas em cubos
- Suco de 2 limões
- ½ cebola roxa fatiada
- ½ pimenta dedo-de-moça picada
- 1 colher de sopa de coentro picado
- Sal a gosto
- Azeite de oliva para finalizar
Modo de preparo
1. Misture as vieiras com o suco de limão e deixe marinar por 15 minutos na geladeira.
2. Adicione a cebola, a pimenta e o coentro. Misture bem.
3. Tempere com sal e finalize com um fio de azeite de oliva antes de servir.