ReceitasDireto da Baía da Ilha Grande até a sua mesa.
Caranguejo no Leite de Coco
Lagosta na Frigideira com Manteiga de Ervas
King Crab na Brasa ao Molho de Manteiga
Atum Bluefin ao Molho de Gergelim, Shoyu e Mel
Vieira na brasa na própria concha com manteiga de ervas
Lagosta Viva na Churrasqueira com Manteiga de Ervas
Camarão Patagônico ao Ajillo
Mexilhões Vivos ao Vinho Branco
Mexilhões no Leite de Coco com Caldo Açafronado
Linguine com Vieiras da Baía da Ilha Grande
Ostra com Saquê, Limão Siciliano e Gengibre
Ostra no Espumante com Pepino e Limão
Ostra com Ponzu, Cebolinha e Gergelim
Shot de Ostra com Maracujá, Gin e Pimenta Rosa
Vieiras Grelhadas com Manteiga de Alho e Limão
Bloody Oyster
Ostras Gratinadas com Parmesão e Ervas
Ostras Grelhadas
Ostras Thai com Leite de Coco e Pimenta
Ostras Frescas com Vinagrete de Cebola Roxa
Ostras Frescas com Molho Ponzu
Ostras ao Natural: A Essência do Sabor Marinho
Vieiras Marinadas com Shoyu e Gengibre
Sashimi de Vieiras com Molho Ponzu
Tartare de Vieiras com Manga e Pimenta
Carpaccio de Vieira com Limão Siciliano e Azeite Trufado
Ceviche de Vieiras
