Ostras ao Natural: A Essência do Sabor Marinho
A receita mais simples — só o frescor da ostra, limão e azeite.
Ingredientes
- 12 ostras frescas
- Limão (taiti ou siciliano)
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal (flor de sal ou sal comum)
- Pimenta-do-reino moída na hora (opcional)
Modo de preparo
1. Abra as ostras com cuidado, preservando o líquido natural.
2. Regue com algumas gotas de limão fresco.
3. Adicione um fio de azeite de oliva extravirgem.
4. Finalize com uma pitada de flor de sal e pimenta-do-reino moída na hora, se desejar.
5. Sirva imediatamente.