Tartare de Vieiras com Manga e Pimenta
Vieiras picadas com manga, pimenta dedo-de-moça e shoyu.
Ingredientes
- 6 vieiras frescas picadas em cubos pequenos
- ½ manga cortada em cubos pequenos
- ½ pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 1 colher de sopa de suco de limão ou yuzu
- 1 colher de chá de shoyu
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Coentro ou cebolinha picada para finalizar
Modo de preparo
1. Misture as vieiras, a manga e a pimenta em uma tigela.
2. Adicione o suco de limão, o shoyu e o azeite. Misture bem.
3. Ajuste o tempero com sal, se necessário.
4. Finalize com coentro ou cebolinha picada e sirva gelado.