Vieiras ao Molho de Vinho Branco e Creme de Leite
Vieiras seladas com um molho cremoso de vinho branco.
Ingredientes
- 6 vieiras
- ½ xícara de vinho branco seco
- ½ xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
1. Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure levemente o alho.
2. Acrescente as vieiras e sele por 2 minutos de cada lado. Retire e reserve.
3. Na mesma frigideira, adicione o vinho branco e deixe reduzir pela metade.
4. Acrescente o creme de leite fresco, misture bem e volte as vieiras para a frigideira.
5. Cozinhe por mais 1-2 minutos, tempere com sal e pimenta e sirva quente.